大脑萎缩不仅会给患者本人带来极大的危害,也会给家庭、社会带来经济上及精神上的沉重负担。脑萎缩除应及早采取科学方式干预外,其饮食工作也极其重要。
  那么下面就给大家介绍一下大脑萎缩饮食禁忌指的是什么,希望能给大家带来帮助。
  注意补充矿物质
  脑萎缩患者在日常生活中海产品、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳类、芝麻酱、各种蔬菜和水果等食物,便可以使机体获得足量的矿物质。
  各种菜肴烹调时,不要放过多的味精。脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时,可引起头痛、恶心等症状。

不管你吃不吃,脑萎缩都在那里——脑萎缩应怎样科学饮食?

  注意给予低糖饮食
  因为过多的食糖,特别是精制糖摄入过多,易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。
  供给充足的必需脂肪酸
  膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的,它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质,核桃、鱼油、红花油,月见草油的必需脂肪酸含量较多,在膳食中可适量增加。
  膳食中应注意补充含维生素
  如E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等,这些物质具有抗氧化物质,能够延缓衰老。

 

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